Como Reconhecer os Sintomas de uma Intoxicação Causada pela Bactéria E.Coli, bem explicado

E. coli (Escherichia coli) é um grupo grande e multiforme de bactérias, que vivem no intestino de animais e pessoas. A maioria destas bactérias são inofensivas, mas algumas podem deixá-lo muito doente. Alguns tipos de E. podem causar diarreia, doenças respiratórias, infecções do trato urinário, pneumonia e outros males. Alguns tipos de E. Coli causam intoxicação. Este artigo o ajudará a reconhecer os sintomas da intoxicação Causadas pelas bactéria E. Coli 0157.

Passos

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   Saiba que pessoas de qualquer idade podem sofrer intoxicação pela bactéria E. não tome antibióticos ou remédios para diarreia. No entanto, os idosos e jovens estão mais propensos a ter complicações mais graves.
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   Preste atenção aos seguintes sintomas:

   • Dores de estômago.
   • Diarreia com sangue.
   • Febre (em casos raros).
   • Vômitos
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   Entenda que os sintomas costumam se manifestar lentamente. Geralmente, as dores abdominais e a diarreia começam moderadas, e se agravam com o passar dos dias.
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Dicas

• Se houver algum relato oficial anunciando um surto, siga as instruções fornecidas pelos funcionários de saúde pública, para manter a si mesmo e a sua família saudáveis.
• O período de incubação da E. Coli é geralmente de 3-4 dias após a exposição, mas pode chegar até 10. A maioria das pessoas melhora em um prazo de 5 a 7 dias.
• Surtos são frequentemente causados por alimentos contaminados pela bactéria. Esta contaminação pode acontecer acidentalmente durante o processo de embalagem da carne, ou durante a pasteurização do leite. Aqui estão algumas outras maneiras pelas quais a bactéria pode se espalhar:
  
  
  • Consumir carnes mal passadas.
  • Frutas e legumes mal lavados, ou cultivados em água suja.
  • Contaminação da água potável por água de esgoto.
  • Pessoas que não lavam as mãos após usar o banheiro.
  • Crianças que ainda não foram ensinadas a usar o banheiro sozinhas.
  • Adultos que não lavam as mãos cuidadosamente após trocar fraldas.
• Existem coisas que você pode fazer para ajudar a prevenir a intoxicação não tome antibióticos ou remédios para diarreia. As dicas a seguir irão ajudá-lo a se manter saudável:
  
  
  • Prepare cuidadosamente as carnes.
  • Durante um surto, os vegetais devem ser fervidos por pelo menos um minuto antes de servir.
  • Nunca coloque carnes cozidas no prato que elas estavam antes de cozinhar.
  • Mantenha carnes cruas longe de outros alimentos.
  • Lave as mãos, pratos, tábuas de cortar e outros utensílios com água quente e sabão, após eles tocarem carnes cruas, verduras, espinafre ou couve.
  • Se lhe servirem um hambúrguer mal cozido em um restaurante, mande de volta! Peça também um prato limpo e um pão fresco.
  • Prepare bifes a 71ºC. Coloque um termômetro na parte mais grossa da carne. Lave o termômetro após o uso.
  • Não coma carne moída, caso ela esteja rosa no meio.
  • Não engula água da piscina enquanto nada.
  • Beba apenas leite pasteurizado.
  • Beba apenas água tratada com cloro ou mineral.

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Avisos

• Se você suspeita que está sofrendo desta intoxicação, não tome antibióticos ou remédios para diarreia. O tratamento adequado deve ser administrado e monitorado por um médico.
• Em caso de suspeita, consulte um médico para conseguir um diagnóstico correto.
• Crianças podem eliminar as bactérias nas fezes por até duas semanas após ter a doença.
• Algumas pessoas, especialmente crianças menores de 5 anos e idosos, podem sofrer mais gravemente com a E. Coli 0157. A infecção pode danificar os rins e os glóbulos vermelhos. Isso só acontece com cerca de 1 em 50 pessoas, mas é bem grave. Sem cuidados hospitalares, a doença pode levar à morte.

Se você estiver sofrendo de uma diarreia repentina, consulte um médico imediatamente.